Feijão Assado com Pimentão Verde e Cenoura
Feijão Assado com Pimentão Verde e Cenoura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 c. feijão branco cozido, 3/4 xícara. açúcar mascavo claro, 2 cebolas médias picadas, 2 pimentões verdes médios picados e 3 cenouras raladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave o feijão, cubra com água e cozinhe até ficar macio.
Escorra, não muito seco.
Adicione sal e gotas de bacon.
Misture na assadeira o feijão, o açúcar mascavo, a cebola, o pimentão verde e a cenoura ralada.
Adicione ketchup.
Asse em forno a 325° por uma hora ou até secar como desejar.
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