Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles grandes del norte, 1 cucharadita. sal, 1/2 libra de tocino (o 1/2 libra de salchichas), 1 cebolla mediana, cortada fina y 1 c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remoje los frijoles durante la noche.
Hervir hasta que estén tiernos sin sal.
Escurre todo menos 1/2 taza de agua.
Mezclar todo junto.
Hornear de 3 a 4 horas a 300°.
(¡También se puede cocinar todo el día en una olla de barro!)
Puede duplicar la receta.
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