Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de pois ou de haricots jaunes, 1 c. oignons hachés, 1/4 lb de porc salé, coupé en dés, 1/2 à 3/4 c. cassonade et 1/2 c. ou plus de ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couvrir les haricots d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Égouttez-les, couvrez-les d'eau et laissez-les mijoter longuement et lentement.
Placez quelques haricots dans une cuillère et soufflez dessus.
Si les peaux éclatent, elles sont suffisamment cuites.
Égoutter et ajouter les ingrédients.
Mettre à la mijoteuse 6 à 8 heures à puissance maximale.
Si au four, cuire à 250°.
🍷 Accords Parfaits
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