Frijoles Horneados
Los frijoles horneados son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. guisantes o frijoles amarillos, 1 c. cebollas picadas, 1/4 libra de cerdo salado, cortado en cubitos, 1/2 a 3/4 c. azúcar moreno y 1/2 c. o más salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cubra los frijoles con agua y déjelos en remojo durante la noche.
Escurrir y cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante mucho tiempo y lentamente.
Coloca unos cuantos frijoles en una cuchara y sopla sobre ellos.
Si las pieles revientan, están suficientemente cocidas.
Escurrir y agregar los ingredientes.
Poner en una olla de barro de 6 a 8 horas a temperatura alta.
Si está en el horno, hornear a 250°.
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