Gruau de bacon et œufs au four
Le bacon-gruau et les œufs au four sont un dîner facile. Réalisé avec 1 c. gruau de hominy blanc ou gruau rapide de hominy blanc, 4 c. du beurre ou de la margarine, 2 tranches de bacon croustillantes émiettées et 6 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer le four à
Préparez le gruau selon les instructions sur l'emballage.
Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre et le bacon.
Verser le mélange de gruau dans un plat allant au four non graissé de 11 x 7 pouces.
Faire 6 dépressions avec le dos d'une cuillère, espacées d'environ 2 pouces dans le mélange de gruau.
Cassez soigneusement un œuf dans chaque dépression.
Faire fondre le reste du beurre; verser sur les œufs.
Saupoudrer de poivre, si désiré.
À découvert, 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs aient la cuisson désirée. Garnir de persil. Servir chaud.
Rendement : 6 portions.
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