Pain doré aux pommes au four

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre; ajouter la cassonade et l'eau. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il bouillonne, en remuant souvent.

Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 x 2 pouces.

Disposez les tranches de pomme sur le sirop.

Placer les tranches de pain sur les pommes en une seule couche, en les recouvrant complètement.

Mélangez les œufs, le lait, la vanille et la cannelle et versez uniformément sur le pain.

Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Le matin, préchauffez le four à 350°.

Retirer le pain perdu du réfrigérateur pendant que le four chauffe.

Cuire les toasts, à découvert, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

Pour servir, coupez-le en 8 morceaux et retournez-le sur une assiette.