Gebackener Eichelkürbis
Gebackener Eichelkürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Eichelkürbissen, Zitronensaft, 4 EL. brauner Zucker, Butter oder Margarine und 4 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Kürbis halbieren, die Kerne herauslöffeln und die geschnittenen Spalten mit Butter bestreichen.
Mit der Schnittfläche nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.
Bei 400° 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie weich sind.
Drehen Sie die Schnittseite nach oben; Mit Zitronensaft bestreichen.
Geben Sie 1 Teelöffel Butter in jede Mulde. Streuen Sie 1 Esslöffel braunen Zucker über jede Eichelkürbishälfte; Mit Koriander bestreuen.
Zurück in den Ofen und etwa 5 Minuten backen oder bis der Zucker geschmolzen ist.
Ergibt 4 Portionen.
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