Mousse de crema irlandesa de Bailey's
Bailey'S Irish Cream Mousse es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 paquete (12 oz.) chispas de chocolate semidulce, 4 huevos, 1/3 c. crema irlandesa de bailey y 1/4 escaso c. frangelico, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine el azúcar y el agua en una cacerola y caliente lentamente hasta que el azúcar se disuelva por completo (la mezcla debe estar hirviendo).
Coloque los trozos de chocolate, los huevos y la sal en el recipiente de la licuadora.
Gire la licuadora a la velocidad más lenta y agregue el almíbar caliente en un chorro lento y constante.
Licue hasta que quede suave.
Add Bailey's and Frangelico and mix well.
Incorpora esta mezcla a la crema batida (quedará líquida).
Transfiera a un tazón para servir o a platos para servir individuales. Enfriar al menos varias horas.
Rinde aproximadamente 2 1/2 cuartos o 20 porciones.
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