Bagna Cauda (antipasto do norte da Itália)
Bagna Cauda (antipasto do norte da Itália) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/3 c. azeite, 3/4 xícara. manteiga ou margarina, 6 a 8 filés de anchova, pasta de anchova picada ou equivalente, 2 dentes de alho picados e seus vegetais crus favoritos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Aqueça a manteiga ou margarina e o azeite em uma panela.
Adicione a anchova e o alho.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre (se for usar filés, certifique-se de que se dissolvam até formar uma pasta).
Transfira para uma panela de fondue sobre o queimador de fondue.
🍷 Combinações Perfeitas
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