Bagna Cauda (antipasto del norte de Italia)
Bagna Cauda (antipasto del norte de Italia) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite de oliva, 3/4 c. mantequilla o margarina, de 6 a 8 filetes de anchoa, pasta de anchoa picada o equivalente, 2 dientes de ajo picados y sus verduras crudas favoritas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calentar mantequilla o margarina y aceite de oliva en una cacerola.
Agrega la anchoa y el ajo.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente (si usa filetes, asegúrese de que se disuelvan hasta formar una pasta).
Transfiera a una olla para fondue sobre el quemador de fondue.
🍷 Maridajes Perfectos
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