Speck-Frühlingszwiebel-Kartoffelpüree

Speck-Frühlingszwiebel-Kartoffelpüree ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Allzweckkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 4 Knoblauchzehen, geschält, 5 Streifen Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 c. dünn geschnittene Frühlingszwiebeln und 1/2 c. 1 % fettarme Milch, erwärmt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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