Speck-, Salat- und Tomatensalat

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Wasser, Essig und Salz verrühren.

Beiseite stellen.

Rote Zwiebeln quer halbieren.

Um Zwiebelbecher zuzubereiten, schneiden Sie jede Zwiebelhälfte ab und löffeln Sie sie heraus. Lassen Sie dabei den Boden und die etwa 1/4 Zoll dicke Schale intakt. Die ausgehöhlte Zwiebel fein hacken, um eine Vierteltasse zu ergeben.

Gehackte Zwiebeln zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen.

Rote Zwiebelbecher mit Dressing füllen.

Nach Belieben mit Schnittlauch garnieren und während der Salatzubereitung im Kühlschrank aufbewahren.