Speck-Fettucini
Bacon Fettucini ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, in 3-Zoll-Stücke geschnitten, 1 TL. Olivenöl oder normales Öl, 3/4 c. gehackte Zwiebeln, 1 große rote Paprika, gehackt und 1/4 TL. Fenchelsamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Speck in Olivenöl kochen; entfernen und speichern.
Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.
3 bis 5 Minuten anbraten.
Gewürze außer Salz hinzufügen.
Weitere 2 bis 4 Minuten kochen lassen.
Hühnerbrühe hinzufügen; weitere 5 Minuten kochen. Alles in den Mixer geben und pürieren; Zurück in die Pfanne geben und Sahne hinzufügen. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Blauschimmelkäse hinzufügen.
Bei schwacher Hitze schmelzen. Fettucini in Wasser mit Salz kochen.
Abgießen und in eine Schüssel füllen. Mit Soße vermengen.
Mit Speck und Parmesan belegen.
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