Copos de ovo com bacon

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Coloque as fatias de bacon na forma de muffin, enrolando-as em círculo.

Asse o bacon por 10 minutos.

Retire o bacon do forno e retire o excesso de gordura, se desejar. Quebre 1 ovo em cada uma das xícaras e polvilhe com sal, pimenta e queijo cheddar.

Asse por mais 10 minutos ou até que as gemas atinjam a consistência desejada.

Passe uma faca ao redor da borda de cada xícara para soltar e remover. Polvilhe com cebolinha, se desejar.

Aproveitar!