Gegrilltes Sauerteigbrot mit Speck und Cheddar
Gegrilltes Sauerteigbrot mit Speck und Cheddar ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Laib Sauerteigbrot, 3 EL. Margarine, 6 Unzen. geriebener scharfer Cheddar-Käse (1 1/2 c.), 4 Scheiben Speck, knusprig gegart, abgetropft und zerkrümelt (Speckstücke können ersetzt werden) und 2 EL. Mit gehackter frischer Petersilie (falls gewünscht) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Grill erhitzen.
Den Laib in 1-Zoll-Scheiben schneiden.
Eine Seite jeder Brotscheibe leicht mit Margarine bestreichen.
Mit der Margarineseite nach unten auf ein ungefettetes Backblech legen.
Käse, Speck und Petersilie gleichmäßig auf die Brotscheiben streuen.
Wenn Sie zum Grillen bereit sind, legen Sie die Scheiben mit der Margarineseite nach unten direkt auf den Gasgrill bei mittlerer bis hoher Hitze oder auf den Holzkohlegrill, 4 bis 6 Zoll von den Kohlen entfernt.
4 bis 6 Minuten backen oder bis die Unterseite des Brotes geröstet ist und der Käse geschmolzen ist. Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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