Muffins de tocino y cebolla
Los muffins de tocino y cebolla son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de tocino, cortado en cubitos, 1/4 c. cebolla picada, 2 1/4 c. harina, tamizada, 3 cucharaditas. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Freír el tocino hasta que esté crujiente en una sartén.
Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
Saltee la cebolla en 1 cucharada de grasa de tocino hasta que esté tierna (no se dore).
Dejar enfriar.
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