Petites carottes au raifort

Faites cuire les carottes dans 2 tasses d'eau ou faites-les cuire à la vapeur sur 2 tasses d'eau. Utilisez 1/4 tasse d'eau de cuisson (égouttez le reste) et mélangez avec l'oignon, le raifort, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Disposez les carottes dans un plat de service allant au four.

Garnir de sauce au raifort, de chapelure de craquelins et d'une pincée de beurre.

Saupoudrer de paprika.

Cuire 15 à 20 minutes à 375°.