Tolles Pulled Pork BBQ

Schweinefleisch in einen Slow Cooker geben und mit Knoblauchpulver, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.

Geviertelte Zwiebel, Apfel und 3 Selleriestangen hinzufügen.

Hühnerbrühe in den Slow Cooker gießen.

Auf niedriger Stufe kochen, bis es sehr zart ist, etwa 8 Stunden.

Schweinefleisch auf eine große Platte geben und Saft und Gemüse wegwerfen.

Schweinefleisch mit einer Gabel zerkleinern und zurück in den Slow Cooker geben.

Bereiten Sie Barbecue-Sauce zu, während das Schweinefleisch kocht.

Butter in einem großen Topf oder einem kleinen Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen; Kochen und rühren Sie 2 Tassen Sellerie und 1 1/2 Tassen Zwiebel, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

Ketchup, Wasser, Essig, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Senf, Flüssigrauch und 1 Esslöffel Knoblauchpulver hinzufügen; mischen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis die Sauce eingedickt ist.

Barbecue-Sauce über das zerkleinerte Schweinefleisch gießen.

Kochen Sie das Schweinefleisch bei schwacher Hitze weiter, bis sich die Aromen vereinen, etwa 2 Stunden lang.