Poitrine primée
La poitrine de bœuf primée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 à 5 lb) de poitrine, 1 boîte de consommé de bœuf, 1/2 petite bouteille de sauce soja, 1/4 c. jus de citron et ail au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire mariner les ingrédients pendant 2 ou 3 jours ; tourner chaque jour.
Cuire au four dans le liquide 4 heures ou jusqu'à tendreté à 300°.
Arrosez de temps en temps ou retournez, couvrez pendant la cuisson, jusqu'à la dernière heure, retirez le couvercle et si vous le souhaitez, versez 1/2 tasse de sauce barbecue sur la poitrine.
Augmentez la température du four à 350°.
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