Pechuga galardonada
La pechuga galardonada es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pechuga (4 a 5 lb), 1 lata de consomé de res, 1/2 botella pequeña de salsa de soja, 1/4 c. Jugo de limón y ajo al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Marina los ingredientes durante 2 o 3 días; girar cada día.
Hornee en líquido durante 4 horas o hasta que estén tiernos a 300°.
Rocíe de vez en cuando o dé vuelta, cubra mientras hornea, hasta la última hora, retire la tapa y si lo desea, vierta 1/2 taza de salsa barbacoa sobre la pechuga.
Aumente la temperatura del horno a 350°.
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