Avocadosalat
Avocadosalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Avocados (je ca. 4,5 kg), 2 mittelgroßen Pflaumentomaten, 2 mittelgroßen Orangen, 1 (16 bis 19 oz) Dose schwarzen Bohnen, abgespült und abgetropft, und 1 EL. Mit gehacktem Koriander oder Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Avocados schälen und entkernen.
Avocados und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Schale von Orangen abschneiden.
Orangen quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel Avocados, Tomaten, Orangenscheiben, schwarze Bohnen, Koriander und Salz vorsichtig vermischen.
Ergibt 4 Beilagenportionen.
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