Avocado-Orangen-Salat
Avocado-Orangen-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelreifen Avocados, 1 mittelgroßen roten Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. Pflanzenöl, 3 EL. Zitronensaft und 3 EL. Scotch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Avocados schälen und entsteinen; in Würfel schneiden.
Avocados und Zwiebeln in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.
In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Scotch, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen; gut vermischen.
Über die Avocadomischung gießen.
Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich umrühren.
Zum Servieren Orangenstücke auf den Salat legen und in der Mitte die Avocadomischung darauf stapeln.
Ergibt 6 Portionen.
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