Abacate Carbonara

Misture o abacate, a gema de ovo, o alho e o suco de limão em um liquidificador ou processador de alimentos potente.

Pulse para misturar e adicione o creme de leite gradualmente. Misture o molho até ficar homogêneo e reserve.

Corte tiras de bacon e cozinhe em uma panela grande. Reserve.

Em uma panela grande, ferva a água e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.

Escorra e cubra com azeite.

Adicione o molho, o bacon, o parmesão, o sal e a pimenta, mexendo até incorporar bem.

Sirva e polvilhe com parmesão.

Aproveitar!