Salada russa autêntica "Olivye"

Name: Salada russa autêntica "Olivye"
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 6 batatas, descascadas; 1 cenoura ou mais a gosto; 4 ovos; 6 picles grandes, cortados em cubos; 1 (15 ounce) can ervilhas, escorridas; 1/2 cup presunto totalmente cozido em cubos ou a gosto; 1 tablespoon salsa fresca picada ou a gosto (opcional); 1/2 cup maionese ou a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 10 porções 👁️ 33 visualizações

Esta é uma receita que minha mãe e minha avó usam sempre que há uma reunião familiar ou uma ocasião especial. Para tornar este prato vegetariano basta deixar de fora o presunto. Batatas, cenouras e ovos não precisam ser completamente resfriados após a fervura. O endro pode substituir a salsa, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 20 min

Porções 10

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 batatas, descascadas

1 cenoura ou mais a gosto

4 ovos

6 picles grandes, cortados em cubos

1 (15 ounce) can ervilhas, escorridas

1/2 cup presunto totalmente cozido em cubos ou a gosto

1 tablespoon salsa fresca picada ou a gosto (opcional)

1/2 cup maionese ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 261

% Valor Diário*

Gordura total 12.4g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1307mg 57%

Carboidratos totais 30.7g 11%

Fibra alimentar 5.3g 19%

Açúcares totais 3.9g

Proteína 8.4g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água para ferver; adicione batatas e cenoura.

Retorne a mistura para ferver e adicione os ovos; cozinhe até que as batatas estejam macias, 20 a 30 minutos.

Escorra e deixe a mistura esfriar um pouco.

Pique batatas e cenoura; descasque e pique os ovos.

Misture batatas, cenoura, ovos, picles, ervilhas, presunto e salsa em uma tigela grande; misture a maionese até que a salada esteja uniformemente revestida.