Auténtica cazuela de champiñones cocida a fuego lento montenegrina

Armar los ingredientes: champiñones, cilantro, cebolla, harina, canela, chile, aceite de oliva.

Caliente el aceite en una olla pesada. Añade los champiñones y cocina hasta que hiervan a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores montenegrinos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales montenegrinos como pan, arroz o hierbas frescas.