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正宗马德拉斯鸡
没有什么比使用传统食谱烹制的正宗印度美食更好的了。对于那些喜欢美味老咖喱的人来说，这道正宗的马德拉斯鸡肉菜是必须的。您可以在早上煮咖喱，然后将其浸泡一整天，使其更加美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大的不粘锅中用中火加热油。
加入丁香和豆蔻荚，等待它们发出嘶嘶声，大约 1 分钟。
加入洋葱，炒至深棕色，持续 7 至 10 分钟。
加入智利辣椒、生姜和大蒜；煮至香味四溢，约30秒。
加入辣椒粉、姜黄、小茴香、香菜和盐。
煮时经常搅拌，直至混合，再煮约 1 分钟。
将鸡肉和水与香料混合物一起放入锅中搅拌。
边搅拌边煮 2 至 3 分钟，直至水融入。
加入番茄酱和肉豆蔻，盖上锅盖。
用中火煮约20分钟，直至鸡肉变软。
准备食用时，撒上加拉姆马萨拉和香菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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