شامبو أصيل (ملاوي)

تحضير جميع المكونات لشامبو الأصيل (المالاوي): الجمبري، الدقيق، الزبادي، البطاطس، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الثوم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الملاوي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الملاوي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.