/93597-authentic-and-easy-shrimp-curry-DDMFS-4x3-1-13e45ac2f0344418bcb41d8ecb979d41.jpg)
كاري الروبيان الأصيل والسهل
هذه وصفة منزلية لجمبري جنوب الهند بالكاري من عائلة زوجي. إنها بسيطة وسريعة الصنع. لا يحتوي على جوز الهند، لذا فهو ليس حلوًا، فقط كثير العصير وساخن كما تريد. يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الزيت في مقلاة أو قدر كبيرة على نار عالية تقريبًا.
أضف البصل. يطهى ويقلب حتى يحمر.
تخلط أوراق الكاري ثم تتبل بمعجون الثوم والزنجبيل والكزبرة والملح.
يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة.
يتبل بالملح والكركم ثم يخلط مع الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والروبيان والماء.
خففي الحرارة إلى متوسطة - عالية واطهيها لمدة 7 إلى 8 دقائق، حتى يصبح الجمبري معتمًا.
تذوق وضبط الملح ومسحوق الفلفل الحار إذا لزم الأمر.
يتبل بالجرام ماسالا، ويقلب ثم يرفع عن النار.
يُزيّن بالكزبرة الطازجة ويُقدم مع الخبز المسطح أو الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً