Le quatre-quarts de tante Thelma

Battre le beurre, le Crisco, le sucre, le citron et la vanille jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et bien battre.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le lait (ajouter la farine moitié à la fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé).

Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.

Verser dans un grand moule à tube graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 1 heure et 45 minutes.