Cornichons sucrés de tante Poly

Égouttez et jetez tout le vinaigre du pichet de cornichons à l'aneth.

Coupez les cornichons en rondelles, ne les coupez pas trop finement.

Remettez les cornichons dans un pichet d'un gallon et ajoutez le sucre aux cornichons.

(Cela fonctionne mieux si vous superposez les cornichons et le sucre plusieurs fois.)

Serrez le couvercle du pot et retournez-le. secouez le pot plusieurs fois par jour jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

Ajouter 1 once de sauce piquante Tabasco et bien mélanger.

Vous pouvez le faire en retournant la verseuse plusieurs fois. Les cornichons seront croustillants dans une semaine à 10 jours.