Tarte aux huîtres de tante Nancy
La tarte aux huîtres de tante Nancy est un dîner moyennement facile. Composée de 4 ou 5 carottes moyennes, tranchées, 1 ou 2 branches de céleri hachées, 3 ou 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes, 2 t de persil séché et 1 pinte d'huîtres, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Ajouter le céleri et le persil et cuire encore 10 min.
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