Muffins de arándanos de la tía Marge
Los muffins de arándanos de la tía Marge son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina para todo uso, 3/4 c. azúcar, 1 cucharada. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal y 6 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 400°.
Engrase los moldes para muffins. Cubra el fondo de los vasos con papel encerado.
En un tazón grande, harina, azúcar, levadura en polvo y sal con un tenedor.
Con batidora de repostería
Corta la mantequilla con 2 cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas. Agrega las nueces.
En un tazón pequeño bata los huevos, la leche y la vainilla con un tenedor.
Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que la harina se humedezca. Agrega suavemente los arándanos.
Mezclar en moldes para muffins. Hornee por 20 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar inmediatamente del molde y desechar el papel encerado.
Caliente o enfríe sobre una rejilla para servir más tarde.
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