Pastel de coco de la tía Mamye
El pastel de coco de la tía Mamye es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 yemas de huevo, 2 cdas. mantequilla, 1 c. azúcar, 1 cucharada. harina y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezclar el azúcar y la harina. Batir la mantequilla, luego agregar la leche y la vainilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y agregue el coco.
Batir las claras con 3 cucharadas de azúcar hasta que estén firmes.
Distribuir sobre el pastel y dorar ligeramente.
🍷 Maridajes Perfectos
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