Pepinillos de calabacín de la tía Laura
Los calabacines encurtidos de la tía Laura son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 galón. calabacín pelado, cortado en cubos de 3 x 1 pulgada, 2 gal. agua fría, 2 c. lima deshidratada, 1 cuarto de galón. vinagre de sidra y 9 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje los calabacines en 2 galones de agua fría y lima.
Escurrir y lavar al menos 6 a 7 veces para eliminar todo rastro de cal.
Esto es importante.
Dejar reposar en agua fría durante 3 horas y luego escurrir.
Mezcle el azúcar, las especias y 1 litro de vinagre de sidra con el calabacín.
Esto quedará aguado por encima y no se mezclará bien.
Deje reposar durante la noche.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos y selle en frascos esterilizados.
🍷 Maridajes Perfectos
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