Rôti de porc de tante Hattie

Faire revenir le rôti de porc avec le sel, le poivre et la farine dans le beurre dans une poêle. Mettez la choucroute avec la moitié du jus dans une mijoteuse.

Coupez les pommes (laissez la peau) en quartiers.

Coupez les pommes de terre nouvelles en deux. Ajoutez le mélange à soupe.

Mettez la choucroute au fond de la mijoteuse.

Mettez ensuite le rôti de porc, puis ajoutez les pommes et les pommes de terre.

Cuire à feu doux toute la journée (de 7 h à 16 h environ).