Pastel de melocotón a la antigua usanza de la tía Eva
El pastel de durazno a la antigua usanza de la tía Eva es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina, 2/3 c. azúcar, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/4 c. margarina derretida y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Tamiza los primeros 3 ingredientes.
En una taza medidora, ponga la margarina derretida y el huevo, luego termine de llenar hasta 1 taza con leche.
Agregue a la mezcla de harina y bata bien.
Colóquelo en un molde para pasteles de 9 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos.
Divídalo por la mitad y coloque los duraznos entre y encima del bizcocho.
Sirva con helado o Cool Whip.
Hace un plato precioso y está delicioso.
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