Le cordonnier de tante Essie
Aunt Essie'S Cobbler est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. margarine molle ou beurre, 1/2 c. sucre, 1 c. farine, 2 c. levure chimique et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre la margarine et le sucre ensemble.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
Ajouter le lait en alternance avec les ingrédients secs au mélange crémeux en mélangeant bien avec une grande cuillère.
La pâte sera moyennement ferme.
Mélangez les fruits avec le sucre et 1 tasse de jus de fruit.
Mettez le mélange de fruits dans un plat allant au four graissé de 2 litres.
Versez la pâte sur les fruits. Cuire au four à 400° pendant 15 minutes, puis baisser la température à 325° et cuire encore 15 à 30 minutes jusqu'à ce que, une fois testé, il n'y ait plus de pâte molle.
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