Pastel de crema italiano de la tía Connie
El pastel de crema italiano de la tía Connie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, 2 c. azúcar, 5 huevos, separados, 1 c. coco y 1 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En un bol, tamice la harina, las especias, el bicarbonato y el polvo para hornear.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Agrega las yemas de huevo y el coco; mezclar bien.
Agrega alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche.
Agrega la vainilla y las nueces.
Incorporar las claras batidas a punto nieve.
Hornee en capas a 350° durante 25 a 30 minutos.
Fresco y helado.
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