Tante Bills Mikrowellensüßigkeit

Zucker, Soda, Buttermilch und Butter in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen (die Mischung bildet beim Kochen Blasen).

Mit Plastikfolie abdecken; Löcher in die Folie stanzen.

2 1/2 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, umrühren und die Schüssel wenden.

15 Minuten weiterkochen, dabei alle 5 Minuten umrühren.

Für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen oder bis sich in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet oder die Temperatur auf einem Zuckerthermometer 236 °C beträgt.

(Stellen Sie das Bonbonthermometer während des Kochens nicht in die Mikrowelle.)

Vanille hinzufügen und mit einem Elektromixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Schauen Sie genau hin.

Pekannüsse einrühren und in einer gebutterten 12 x 7-Zoll-Form verteilen.

Cool; in Stücke schneiden.