Poulet et fromage xérès de tante Betty
Le poulet et le fromage sherry de tante Betty sont un dîner moyennement facile. Composée de 16 morceaux de poulet de la taille d'une portion, coupés en deux, de 6 oignons verts tranchés (le dessus et tout), de 1/2 lb de fromage cheddar râpé (2 c.), de paprika au goût et d'une boîte de soupe à la crème de poulet condensée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Disposer le poulet en une seule couche dans un plat peu profond allant au four. Répartir les oignons verts dessus; couvrir de saupoudrage de fromage et de paprika.
Mélanger les soupes avec du xérès ; verser sur le poulet.
Cuire au four, à découvert, à 325° pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette.
(Ne pas couvrir ; ne pas saler.)
Excellent avec du riz de type pilaf.
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