Soufflé de chile de Audrey Richter
El Chili Soufflé de Audrey Richter es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 docena. huevos, 1/2 c. harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 pt. requesón pequeño y 1/2 libra de queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir los huevos, la harina y la levadura en polvo con un tenedor.
Agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien.
Hornee a 350° durante 30 a 45 minutos, sin tapar, en un molde de 9 x 13 x 2 pulgadas, hasta que esté dorado. Dejar reposar 5 minutos y luego cortar en cuadritos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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