Strates d'asperges

À l'aide d'un coupe-beignet, découpez 12 cercles et trous dans le pain ; annuler.

Déchirez le reste du pain en morceaux et placez-le dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces.

Étalez le fromage, les asperges et le jambon sur du pain déchiré; disposer des cercles de pain et des trous sur le dessus.

Battez légèrement les œufs avec le lait.

Ajouter l'oignon, le sel et la moutarde; bien mélanger. Versez le mélange d'œufs sur les cercles de pain et les trous.

Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.

Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Donne 6 à 8 portions.