Spargel Parmigiana
Spargel Parmigiana ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund frischem Spargel, gekocht, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3 EL. Öl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Spargel abtropfen lassen.
In einer flachen Auflaufform anrichten.
Zwiebel und Knoblauch in Öl goldbraun anbraten.
Salz, Tabasco-Sauce und Tomaten hinzufügen.
Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.
Thymian und Tomatensauce hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen.
Soße über den Spargel gießen; Den Mozzarella-Käse darüber geben.
Mit Parmesankäse bestreuen. 30 Minuten bei 350° backen.
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