Espárragos y Pimiento Amarillo con Vinagreta Balsámica (6 porciones)
Espárragos y pimiento amarillo con vinagreta balsámica (6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de espárragos, recortados, 1/2 taza. aceite de oliva, 4 dientes de ajo aplanados, 1/4 c. Vinagre balsámico o 3 cucharadas. Vinagre de vino tinto y 1 cucharada. azúcar moreno oscuro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine los espárragos en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero aún firmes para morderlos, aproximadamente 3 minutos.
Drenar.
Transfiera los espárragos a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar.
Escurrir bien.
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