Roulés d'asperges et de jambon
Les roulés aux asperges et au jambon sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pointes d'asperges cuites, 8 fines tranches de jambon bouilli, 2 c. beurre ou margarine, 2 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Disposez 3 à 4 pointes d'asperges sur chaque tranche de jambon.
Rouler comme un rouleau de gelée et fixer avec un cure-dent.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse.
Incorporer la farine et les assaisonnements.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit épais et pâteux.
Ajouter le lait et remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Placer les rouleaux dans un plat allant au four résistant à la chaleur. Verser la sauce au fromage dessus.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ou au micro-ondes puissance 80% pendant 7 minutes.
Pour 4 personnes.
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