Katsu de frango Ashley com molho Tonkatsu

Para o molho, misture o molho inglês, o ketchup e o molho de soja e uma pitada de pimenta a gosto.

Aqueça o óleo na fritadeira a 350 graus F (175 graus C).

Coloque a farinha e o pão ralado panko em pratos separados e tempere com sal e pimenta.

Coloque o ovo batido em uma tigela média.

Mergulhe os pedaços de frango achatados primeiro na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

Frite os peitos de frango empanados em óleo pré-aquecido até dourar e não ficar mais rosado no centro, cerca de 8 minutos.

Transfira para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Corte o frango em tiras finas e cubra com um fiozinho de molho e uma pitada de cebolinha verde fatiada.

Sirva o molho restante ao lado para mergulhar.