Лазанья с артишоками и шпинатом

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте лапшу и готовьте 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне.

Обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут или пока лук не станет мягким и хрустящим.

Добавьте бульон и розмарин; довести до кипения.

Добавьте сердцевины артишоков и шпинат; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Выложите 1/4 смеси артишоков на дно подготовленной формы для запекания; сверху выложите 3 приготовленные лапши.

Посыпьте лапшу 3/4 стакана сыра моцарелла.

Повторите слои еще 2 раза, закончив смесью артишоков и сыром моцарелла.

Сверху посыпьте раскрошенной фетой.

Запекать под крышкой 40 минут.

Снимите крышку и запекайте еще 15 минут или пока она не станет горячей и пузырчатой.

Дайте постоять 10 минут, прежде чем разрезать.