sopa de alcachofas
La sopa de alcachofas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 oz. corazones de alcachofa, 1 c. apio en rodajas finas, 1/4 c. cebolla picada, 1/2 c. agua y 1 cubito de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Escurrir las alcachofas de la marinada.
Retire con una cuchara 2 cucharadas de aceite; guárdelo para aderezo para ensaladas.
Pon el resto de la marinada en una cacerola; agrega el apio y la cebolla.
Saltee hasta que esté ligeramente dorado. Luego agrega el agua y el caldo triturado.
Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega la maicena y la sal a la mitad y la mitad y luego agrega a la mezcla.
Cocine, mientras revuelve, hasta que la mezcla hierva y comience a espesarse.
Corta las alcachofas más grandes por la mitad. Agrega a la mezcla y calienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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