Frittata aux artichauts
La Frittata aux artichauts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée, 1 boîte (14 oz) de cœurs d'artichauts et 1/4 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Retirer du feu. Égoutter et hacher les cœurs d'artichauts; ajouter à l'oignon et à l'ail.
Battre les œufs; ajouter au mélange.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Verser dans un moule graissé de 7 x 11 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 1/2 heure. Laisser refroidir ; couper en carrés.
Bon pour les fêtes ou les vacances comme apéritif.
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