Artischocken-Hühnersalat
Artischocken-Hühnersalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel Hühnchen-Reis-A-Roni, 2 Gläsern marinierten Artischocken (abtropfen lassen und Saft auffangen), 4 gehackten Frühlingszwiebeln, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer und 1 Dose in Scheiben geschnittene reife Oliven liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Reis kochen.
Artischocke, Zwiebel, Paprika, Oliven und Hühnchen in einer großen Schüssel vermengen.
Reis hinzufügen.
Mayonnaise und Artischockenflüssigkeit verrühren.
Currypulver dazugeben und gut vermischen. Zur Salatmischung in eine Schüssel geben und über Nacht kühl stellen. Für 15 Personen.
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